Este es un bizcocho básico muy sencillo y muy rico, queda muy esponjoso y ligero, es una delicia tomarlo en el desayuno o la merienda o entre horas tomar un trocito si apetece algo dulce. INGREDIENTES Para 6/8 porciones 3 Huevos L 150 gr de azúcar Un yogurt griego 110 ml de aceite de oliva suave La ralladura de un limón mediano El zumo de un limón mediano Una pizca de sal 210 gr de harina tamizada 1 sobre de levadura tipo Royal PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. 2. Batir los huevos con el azúcar hasta que queden blanquecinos, añadir el yogurt e integrar bien, añadir el aceite a hilo mientras se va batiendo, añadir una pizca de sal, el zumo de limón y la ralladura, mezclar todo muy bien hasta que esté todo integrado. 3. Empezar a incorporar la harina tamizada y la levadura, mezclar todo muy bien teniendo cuidado de que no queden grumos. 4. Forrar un molde rectangular alargado con papel de horno, arrugar el papel de horno para poder acomodarlo mejo...