Helado de café

Hoy he hecho un helado de café, su sabor es brutal y su textura buenísima como siempre en este tipo de helados caseros, os animo a hacer este o cualquier otro de los que tengo a vuestra disposición en este blog, nosotros estamos encantados del resultado tan bueno que estamos consiguiendo y aún quedan por hacer más helados con otros ingredientes y con otros sabores, todos ellos buenísimos.
Animaos a hacerlos, por que no os van a dejar indiferentes y por qué os van a encantar.

INGREDIENTES
6/8 personas
3 cucharas de café soluble normal o descafeinado
3 cucharas de agua
350 g de leche condensada
Una pizca de sal
Una cucharadita de esencia de vainilla
500 ml de nata para montar muy fria

Para el adorno:

Unos barquillos

Unas galletas Lotus 

Unos trocitos finos de chocolate postres congelados

Unos fideos de chocolate 

Unas hojitas de hierbabuena 

Unos granos de café 
PREPARACIÓN
1. Poner el café en una taza, echar el agua y disolver por completo.
2. Echar la leche condensada en un bol, añadir el café disuelto, una pizca de sal y la vainilla, mezclar muy bien.
3. Montar la nata que como siempre os digo tiene que estar muy fría, así como el recipiente donde la vamos a montar y las varillas, montarla hasta que haga esos surcos característicos pero está vez no la vamos a dejar demasiado firme.
4. Añadir la mezcla de café y leche condensada a la nata, batir hasta que esté bien mezclada y en ese punto vemos la consistencia que tiene la mezcla, si está muy ligera seguimos batiendo hasta que monte un poco más.
5. Echar en los recipientes elegidos, taparlos con tapa o con con papel film transparente y llevar al congelador de un día para otro.

6. Sacar del congelador unos 10 minutos antes de degustarlo, adornar con los ingredientes que se indican o con otros de vuestra preferencia.
Espero que os guste.