Los besitos de nuez son un dulce irresistible parecidos a los polvorón muy apropiados para hacerlos en Navidad, es un dulce con muy pocos ingredientes y que rinden mucho, son muy fáciles de hacer y merece mucho la pena el hacerlos en casa.
INGREDIENTES
250 g de mantequilla
100 g de azúcar glas
2 cucharaditas de esencia de vainilla
150 g de nueces trituradas
320 g de harina de todo uso
Una pizca de sal
Azúcar glas para rebozarlas
PREPARACIÓN
1. Batir la mantequilla con el azúcar glas, añadir la esencia de vainilla.
2. Añadir las nueces trituradas, mezclar bien con una espátula o con las manos, incorporar poco a poco la harina y la pizca de sal, amasar suavemente hasta que esté todo bien integrado, formar una bola, tapar con un paño y dejar reposar 5 minutos.
3. Precalentar el horno a 180°, colocar papel de horno en la bandeja, ir haciendo bolitas pequeñas del tamaño de una nuez, ir colocándolas en la bandeja, con las cantidades indicadas salen entre 30 y 35 bolitas.
4. Meter la bandeja en el horno y cocer las bolitas entre 15 y 18 minutos dependiendo de cada horno, tienen que quedar con un ligero color dorado por abajo y por arriba no deben de coger color por lo que se aconseja hacerlas con calor solo abajo.
5. Sacar del horno y dejar que se templen, no se pueden tocar en caliente por que se deshacen, cuando aún están templadas rebozarlas en azúcar glas y ya podemos disfrutar de unos riquísimos besitos de nuez.
Espero que os gusten.
INGREDIENTES
250 g de mantequilla
100 g de azúcar glas
2 cucharaditas de esencia de vainilla
150 g de nueces trituradas
320 g de harina de todo uso
Una pizca de sal
Azúcar glas para rebozarlas
PREPARACIÓN
1. Batir la mantequilla con el azúcar glas, añadir la esencia de vainilla.
2. Añadir las nueces trituradas, mezclar bien con una espátula o con las manos, incorporar poco a poco la harina y la pizca de sal, amasar suavemente hasta que esté todo bien integrado, formar una bola, tapar con un paño y dejar reposar 5 minutos.
3. Precalentar el horno a 180°, colocar papel de horno en la bandeja, ir haciendo bolitas pequeñas del tamaño de una nuez, ir colocándolas en la bandeja, con las cantidades indicadas salen entre 30 y 35 bolitas.
4. Meter la bandeja en el horno y cocer las bolitas entre 15 y 18 minutos dependiendo de cada horno, tienen que quedar con un ligero color dorado por abajo y por arriba no deben de coger color por lo que se aconseja hacerlas con calor solo abajo.
5. Sacar del horno y dejar que se templen, no se pueden tocar en caliente por que se deshacen, cuando aún están templadas rebozarlas en azúcar glas y ya podemos disfrutar de unos riquísimos besitos de nuez.
Espero que os gusten.
Unos ricos dulces tradicionales.
ResponderEliminarFelices Fiestas.
Un abrazo.