Nata montada

 Pocos pueden resistirse a una buena nata montada coronando un rico postre o dentro de algunos pastelitos, os recomiendo que la hagáis en casa por que es fácil de hacer y yo os daré algunos consejos para que salga perfecta.

INGREDIENTES

Para 200ml de nata 

Un brik de nata de 200ml con al menos el 35% de MG (materia grasa)

70 gm de azúcar glas o azúcar molido

CONSEJOS PARA CONSEGUIR UNA NATA MONTADA PERFECTA.

Batir nata es fácil pero tiene sus pequeños inconvenientes, así que para asegurarnos de que nos quede perfecta en primer lugar la nata tiene que tener al menos un 35% o más de materia grasa,  es conveniente que tanto el vaso batidor como las varillas eléctricas o manuales que vayamos a utilizar estén bien frías, conviene meter ambas cosas unas horas en el congelador y sacar en el momento en que vayamos a montar la nata, por supuesto la nata igualmente tiene que estar bien fría pero en la nevera, no hay que congelarla.

Hay que tener mucho cuidado por que un exceso de batido hará que la nata se nos corte, así que cuando se vea que está firme dejar de batir.

PREPARACIÓN

1. Poner la nata en el vaso batidor y empezar a batir, cuando esté ya un poco montada añadir la mitad del azúcar, seguir batiendo, cuando empiece a coger una consistencia más fuerte añadir el resto del azúcar y montar hasta que esté bien firme.

2. Meter en una manga pastelera con la boquilla que más os guste y meter en la nevera, ya está lista nuestra nata para utilizar en las preparaciones que queráis.

Espero que os guste.