Cogollos de Tudela

Rico y fácil de preparar para acompañar cualquier plato de carne o pescado así como para una comida o cena ligera.😋

INGREDIENTES
4 raciones

2 cogollos de Tudela

2 tomates Kumato

 PARA LA SALSA:

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de AOVE

1 cucharada de miel

1 chorrito de vinagre

Sal

PREPARACIÓN
10 minutos

1. Quitar las primeras hojas y las puntas más verdes a los cogollos, abrirlos al medio, pasar por el grifo, escurrir y secar bien.

2. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

3. Batir con las varillas los ingredientes de la salsa hasta que queden bien emulsionados. Repartir sobre los cogollos y los tomates.

Espero que os guste.😋