Tapa de níscalos a la plancha con lascas bacalao al vapor

Este es un plato de aprovechamiento, elaborado con un resto de níscalos al ajillo, que junto al resto de ingredientes el resultado es una tapa riquísima.

INGREDIENTES

2 raciones

Níscalos a la plancha

2 cucharaditas de tomate frito casero al romero

Bacalao o cualquier otro pescado al vapor

Perejil

AOVE 

PREPARACIÓN

10 minutos

1. Trocear los níscalos, calentar, añadirle el tomate frito, sacar las lascas al bacalao.

2. Colocar en un plato pequeño los níscalos, poner encima las lascas de bacalao, poner el perejil picado y un chorreón de AOVE.

3. Y listo para tomar de aperitivo.
En tostas queda muy bien.

Espero que os guste.😋