Patatas con níscalos y calabaza

Esta receta es muy apetecible, rica y sabrosa, para cualquier día del año, en especial para los días más fríos.😋😋

INGREDIENTES

4 raciones

AOVE

1 diente ajo

1/2 cebolla

1 puerro

1 trozo calabaza

Unas patatas

Unos níscalos

Caldo de ave natural

1 hoja de laurel

Sal

PREPARACIÓN
40 minutos

1. Rehogar en un fondo de AOVE, el ajo, la cebolla, y el puerro bien picaditos, añadir las patatas cortadas estilo madre, rehogar, añadir la calabaza cortada en trozos regulares y los níscalos cortados y bien limpios, seguir rehogando

2. Añadir el caldo, que lo cubra bastante, la hoja de laurel y la sal, hervir hasta que este todo bien tierno.

Espero que os guste.😋