Torreznos.

Es un aperitivo riquísimo, de consumo ocasional pero que de vez en cuando nos podemos permitir ese pequeño placer.

INGREDIENTES

Unas tiras de panceta adobada

Aceite

PREPARACIÓN

1. Cortar unas tiras de panceta de grosor medio y estas a su vez en trozos del tamaño que más os guste.

2. Poner una sartén con bastante aceite al fuego, echar los trozos de panceta y dejar que se haga a fuego bajo, sacarlas a un plato y dejar enfriar.

3. Volver a poner la sartén al fuego con el mismo aceite de freír la panceta y dejar que se caliente bien.

4. Echar los trozos de panceta en la sartén, en este proceso es cuando la corteza de la panceta se pone muy crujiente y el interior se acaba de hacer.

5. En el proceso anterior se ha de tener mucho cuidado para que no se queme y quede bien rica.

Espero que os guste 😋