Es una ensalada que además de preciosa, tiene un gran sabor, es refrescante y muy apetecible para tomar en cualquier época del año, acompañando tanto carne como pescado😋
INGREDIENTES
Uno o más tomates rosas
1 cebolla
Orégano
Sal
AOVE
Vinagre de manzana
PREPARACIÓN
1. Pelar la cebolla, cortarla en aros, escaldarla un minuto en agua hirviendo con sal, sacar y escurrir, meter inmediatamente en hielo, sacar y escurrir muy bien, secar con papel absorbente, reservar.
2. Lavar los tomates, cortarlos en láminas de grosor medio, colocarlos en una fuente redonda, ponerles sal y el orégano.
3. Colocar la cebolla escaldada encima y aliñar todo con el AOVE y el vinagre al gusto.
Espero que os guste.
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