Magdalenas

Estas son unas magdalenas riquísimas, muy fáciles de hacer y muy apropiadas para el desayuno o la merienda.



INGREDIENTES
12 magdalenas




3 huevos

175 gm de azúcar

210 gm de harina

190 mil de aceite de oliva suave

60 mil de leche entera

7 gm de levadura en polvo

La ralladura de 1 limón 

sal




PREPARACIÓN




1. Batir (en un bol donde quepan todos los ingredientes) los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos y doblen su volumen.

2. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien, tapar el bol con papel film transparente y meter en la nevera 2 o más horas.


3. Pre-calentar el horno a 225 grados con calor arriba y abajo.

4. Meter las cápsulas en unas bandejas de Cupcackes, de esta forma las cápsulas no se deforman, y ponerlas en la bandeja de horno, echar la masa en las cápsulas  hasta sus 3/4 partes.


5. meter al horno y dejar entre 12 y 15 minutos, ir viendo como suben y el color que van cogiendo, los tiempos son orientativos dependiendo del tipo de horno.

6. Cuando se ve que están doradas y tienen copete, sacarlas del horno y dejar que se enfríen por completo, guardar en un tupper bien cerrado.

Espero que os gusten