Mejillones al vapor

Qué ricos y y fáciles de hacer, proteína en estado puro, degustados tal cual o con un buen aliño son un manjar al alcance de todos😋😋




INGREDIENTES
4 personas



1 kl de mejillones






PREPARACIÓN
15 minutos


1. Limpiar bien los mejillones bajo el chorro de agua fría , de sus barbas y adherencias.

2. Ponerlos en un recipiente amplio, sartén o cazuela al fuego, sin nada de agua ni cualquier otro líquido, taparlos.

3. Ir vigilando y a medida que se vayan abriendo sacarlos a un plato.

4. Degustar tal cual recién hechos.

(El caldo que suelta da un sabor buenísimo a cualquier plato de pescado, sopa, paella, caldereta, etc)
Yo lo guardo bien filtrado en el congelador para utilizarlo en cualquier ocasión.

Espero que os gusten😋😋