El pescado bien fresco y frito es un producto muy demandado en cualquiera de nuestras playas por que es un bocado exquisito que también podemos hacer en cualquier momento en nuestras casas y darnos un autentico gustazo.
INGREDIENTES
4 PERSONAS
8 sardinillas parrochas
8 bacaladitos pequeños
8 pescadillitas pequeñas
8 boquerones gordos
sal
Harina especial para rebozar pescado
AOVE
PREPARACIÓN
30 MINUTOS
1. Eviscerar y limpiar bien el pescado con papel de cocina, ponerles la sal, pasar por la harina, retirando el exceso.
2. enchufar la freidora, ponerla a 170 grados, si no se dispone de freidora, poner una sartén grande con abundante AOVE, calentar bien.
3. Freír el pescado en tandas, cuando esté hecho sacar a una fuente con papel absorbente y listo para degustar.
Espero que os guste.
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